Peningkatan Kinerja Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kluster Makanan Kering di Kabupaten Cianjur

Authors

  • Vincent Vincent Program Studi Finance and Banking, Universitas Prasetiya Mulya
  • Chelsey Meisyana Program Studi Event, Universitas Prasetiya Mulya
  • Kathleen Wira Riady Program Studi Akuntansi, Universitas Prasetiya Mulya
  • Natasha Abigeyl Program Studi Branding, Universitas Prasetiya Mulya
  • Ghian Grimaldi Hamid Program Studi Hukum Bisnis, Universitas Prasetiya Mulya
  • Vincent Vincent Program Studi Bisnis, Universitas Prasetiya Mulya
  • Elisa Margaretha Program Studi Bisnis, Universitas Prasetiya Mulya
  • Andrew Johanes Joan Program Studi Bisnis, Universitas Prasetiya Mulya
  • Dwining Putri Elfriede Program Studi Food Business Technology, Universitas Prasetiya Mulya

DOI:

https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3722

Keywords:

Analisis Kepentingan-Kinerja, Kue Kering, Strategi Usaha Kecil

Abstract

Usaha mikro, kecil, dan menengah mempunyai tingkat kontribusi yang tinggi terhadap perekonomian Indonesia, dikarenakan jumlahnya yang tinggi apabila dibandingkan dengan seluruh usaha yang bergerak. Dari seluruh bidang usaha yang ditekuni oleh UMKM, sektor makanan dan minuman mempunyai kontribusi tinggi dengan prospek yang baik, khususnya usaha yang berlokasi di Cianjur. Pandemi corona telah memberikan dampak terhadap UMKM sehingga membutuhkan pendampingan agar usaha dapat bertahan atau berkembang. Tujuan pengabdian ini adalah untuk mengidentifikasi permasalahan dari satu usaha berskala mikro, serta menciptakan model strategik. Metode yang digunakan adalah metode observasi dan pendampingan terhadap satu usaha kecil. Hasil temuan dari pengabdian ini menunjukkan bahwa aspek manajemen usaha tersebut membutuhkan perkembangan, dengan fokus utama pada aspek internal strategik sebagai faktor pendukung untuk aspek manajemen lainnya. Tujuan akhir program pengabdian ini untuk meningkatkan kinerja usaha serta menciptakan pertumbuhan berkelanjutan, mitra dari usaha perlu mempunyai tujuan dan motivasi untuk emngembangkan seluruh aspek usahanya, dengan model perkembangan yang terdiri dari rancangan aksi, perkembangan kegiatan internal dan eksternal usaha, serta pelatihan sumber daya manusianya. 

References

Badan Pusat Statistik. (2020). Jumlah Perusahaan Menurut 2-digit KBLI (Unit), 2019. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/indicator/170/447/1/jumlah-perusahaan-menurut-2-digit-kbli.html

Badan Pusat Statistik. (2021a). [Seri 2010] Laju Pertumbuhan PDB Seri 2010 (Persen), 2020. Badan Pusat Statistik; https://www.bps.go.id/indicator/11/104/2/-seri-2010-laju-pertumbuhan-pdb-seri-2010.html

Badan Pusat Statistik. (2021b). [Seri 2010] Produk Domestik Regional Bruto (Milyar Rupiah), 2018-2020. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/indicator/52/286/1/-seri-2010-produk-domestik-regional-bruto-.html

Badan Pusat Statistik Kabupaten Cianjur. (2020a). Kecamatan Cianjur Dalam Angka 2020. Badan Pusat Statistik Kabupaten Cianjur. https://cianjurkab.bps.go.id/publication/2020/09/28/2f4eb90b9048aada64cd1d03/kecamatan-cianjur-dalam-angka-2020.html

Badan Pusat Statistik Kabupaten Cianjur. (2020b). PDRB Menurut Lapangan Usaha (Juta Rupiah), 2018-2020. Badan Pusat Statistik Kabupaten Cianjur. https://cianjurkab.bps.go.id/indicator/52/8/1/pdrb-menurut-lapangan-usaha.html

Dirgantara, H. B., & Sambodo, A. T. (2015). Penerapan model importance performance analysis dalam studi kasus: analisis kepuasan konsumen bhinneka. com. Jurnal Sains Dan Teknologi Kalbi Scientia, 2(1), 52–62. http://research.kalbis.ac.id/Research/Files/Article/Full/CANWL8MBTPOVL4NIQWGNIA6H1.pdf

Firdaus, S. A., Ilham, I. F., Aqidah, L. P., Astuti, S. A. D., & Buchori, I. (2020). Strategi UMKM untuk Meningkatkan Perekonomian selama Pandemi Covid-19 pada saat New Normal. OECONOMICUS Journal of Economics, 5(1), 46–62. https://doi.org/10.15642/oje.2020.5.1.46-62

Gemina, D., & Ginanjar, A. (2019). Kinerja usaha miro kecil menengah makanan Kabupaten Cianjur berbasis komitmen, kompetensi dan motivasi usaha. JURNAL VISIONIDA, 5(2), 1–12. https://doi.org/10.30997/jvs.v5i2.2201

Gurel, E. (2017). SWOT Analysis: A Theoretical Review. Journal of International Social Research, 10(51), 994–1006. https://doi.org/10.17719/jisr.2017.1832

Hidayah, U., Mulatsih, S., & Purnamadewi, Y. L. (2019). Analisis kinerja dan strategi pengembangan UMKM alas kaki di Desa Pagelaran. Jurnal Benefita, 4(3), 435–448. https://doi.org/10.22216/jbe.v4i3.4232

Inayati, T., Evianah, E., & Prasetya, H. (2018). Perumusan strategi dengan analisis swot pada usaha mikro kecil menengah. Seminar Nasional Manajemen Dan Bisnis Ke-3, 217–231. https://jurnal.unej.ac.id/index.php/prosiding/article/view/9167

Kartika, L., & Muzayanah, F. N. (2015). Designing Training and Development Model Based on Socialpreneurship to Create Sustainable Competitiveness for Employee in National Fisheries Sector. Mediterranean Journal of Social Sciences, 6(5), 142–150. https://doi.org/10.5901/mjss.2015.v6n5s5p142

Malabay, M. (2016). Pemanfaatan Diagram Fishbone Untuk Mendukung Kebutuhan Proses Bisnis. JIK (Jurnal Ilmu Komputer), 1(2), 150–154. https://ejurnal.esaunggul.ac.id/index.php/JIK/article/view/1869

Meftahudin, M., Putranto, A., & Wijayanti, R. (2018). Penerapan Analisis SWOT dan Five Forces Porter Sebagai Landasan untuk Merumuskan Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Laba Perusahaan (Studi Pada Tin Panda Collection di Kabupaten Magelang). Journal of Economic, Management, Accounting and Technology, 1(1), 22–30. https://doi.org/10.32500/jematech.v1i1.209

Nasution, D. P. (2018). Peranan UKM Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Di Indonesia. JURNAL Kajian Ekonomi Dan Kebijakan Publik, 3(2), 58–66. https://jurnal.pancabudi.ac.id/index.php/jepa/article/view/325

Risnawati, N. (2018). Profil UMK, Permasalahan Dan Upaya Pemberdayaannya. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen, 9(2), 145–161. https://journal.ikopin.ac.id/index.php/coopetition/article/view/55

Rosita, R. (2020). Pengaruh pandemi Covid-19 terhadap UMKM di Indonesia. Jurnal Lentera Bisnis, 9(2), 109–120. https://doi.org/10.34127/jrlab.v9i2.380

Siregar, A. P. H. (2020). Analisis Strategi Bersaing Toko Roti X Berdasarkan IE. Jurnal Administrasi Bisnis, 16(1), 1–21. https://journal.unpar.ac.id/index.php/JurnalAdministrasiBisnis/article/view/3756

Suci, A. (2017). Importance Performance Analysis Pelaku Usaha UMKM Sektor Kuliner di Pekanbaru. Jurnal Ilmu Komputer Dan Bisnis, 9(1), 1832–1840. https://ideas.repec.org/p/osf/inarxi/k426f.html

Sulvana, R. K., & Djahidin, D. Y. (2019). Analisis Perancangan Sistem Informasi Manajemen Data Persediaan Promotion Material Berbasis Website. Ensiklopedia of Journal, 1(2), 81–88. http://jurnal.ensiklopediaku.org/ojs-2.4.8-3/index.php/ensiklopedia/article/view/27

Sumardjani, L. (2009). Konsep Lima Kekuatan Porter untuk Membedah Kondisi Industri Rotan Indonesia (The Concept of Porter‘s Five Forces in Evaluating Indonesian Rattan Industry). Jurnal Manajemen Hutan Tropika, 15(1), 41–44. https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmht/article/view/3236

Sunariani, N. N., Gorda, A. A. N. O. S., & Mahaputra, I. I. D. M. R. (2017). Pemberdayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Melalui Program Binaan di Provinsi Bali. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 2(1), 221–236. http://journal.undiknas.ac.id/index.php/manajemen/article/view/149

Tamara, A. (2016). Implementasi analisis SWOT dalam strategi pemasaran produk mandiri tabungan bisnis. Jurnal Riset Bisnis Dan Manajemen, 4(3), 395–406. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jrbm/article/view/12751

Terunanegara, I. P. (2017). Analisis Kebutuhan Pengembangan Sumber Daya Manusia Setelah Penerapan SMM ISO 9001 : 2008 Di Balai Karantina Pertanian Kelas I Mataram. Jurnal Magister Manajemen Universitas Mataram, 6(4), 1–14. https://jmm.unram.ac.id/index.php/jurnal/article/view/202

Toyib, J. S., Wuriasih, A., & Suruan, T. M. (2018). Strategi Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah di Kabupaten Manokwar. Jurnal Magister Manajemen Unram, 7(4), 101–112. http://jmm.unram.ac.id/index.php/jurnal/article/view/363

Yola, M., & Budianto, D. (2016). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan dan Harga Produk pada Supermarket dengan Menggunakan Metode Importance Performance Analysis (IPA). Jurnal Optimasi Sistem Industri, 12(1), 301–309. https://doi.org/10.25077/josi.v12.n1.p301-309.2013

Downloads

Published

2022-01-26

Issue

Vol. 6 No. 1 (2022): Mei 2022

Section

Articles

How to Cite

Peningkatan Kinerja Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kluster Makanan Kering di Kabupaten Cianjur. (2022). Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(1), 11-22. https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3722
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC