Workshop Pembuatan Snack Makanan Sehat Pencegah Penyakit Degeneratif Kepada Warga Kelurahan Sukamaju Cilodong Kota Depok

Authors

  • Dyah Ayuwati Waluyo Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia
  • Ernie Halimatushadyah Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia
  • Muhamad Yardha Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia
  • Halimatus Sa’diyah Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia
  • Mariza Lushiana Hakim Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia
  • Nabilla Ervina Putri Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia
  • Syarifah Silvi Alcheret Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia
  • Falco Francesco Fakultas Ilmu Kesehatan & Teknologi Universitas Binawan Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.30656/ps2pm.v6i1.7971

Keywords:

Penyakit Degeneratif, Demo Masak, Makanan Ringan, Minuman Sehat

Abstract

Penyakit degeneratif adalah suatu kondisi kesehatan dimana organ atau jaringan tubuh dalam keadaan yang terus menurun dari waktu ke waktu.  Kurangnya aktivitas fisik, gaya hidup, dan pola makan merupakan faktor yang berkontribusi terhadap peningkatan angka kejadian penyakit degeneratif.  Kegiatan penyuluhan di Kelurahan Sukamaju RT 06/ RW 10 dengan tahapan meliputi perizinan tempat, penyewaan perlengkapan dan peralatan, sosialisasi, penyuluhan dan penutup. Menu yang akan di demo masakan yang disampaikan yaitu “Stick Bayamâ€, “Jus Seledriâ€, “Dimsum Lele". Kegiatan Demo Masak Pembuatan Makanan Ringan dan Minuman Sehat merupakan upaya penting untuk meningkatkan pemahaman dan kesadaran ibu PKK RT 06 dan RW 10 kelurahan yang sebagian besar adalah ibu rumah tangga yang memiliki peran untuk menjaga asupan gizi dalam makanan pada keluarga untuk mencegah penyakit degeneratif. Kegiatan ini dimaksudkan agar masyarakat dapat mengubah asupan pola makan untuk mencegah terjadinya penyakit degeneratif sejak dini dan dapat memenuhi nutrisi.

References

Fitri, N., & Purwani, E. (2017). Pengaruh Substitusi Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger brachysoma) Terhadap Kadar Protein dan Daya Terima Biskuit. Seminar Nasional Gizi, 2013, 139–152.

Guleria, S. (2021). Food, Obesity, and Noncommunicable Diseases. Journal of Postgraduate Medicine, Education and Research, 55(1), 8–11. https://doi.org/10.5005/jp-journals-10028-1368

Hanum, G. R., & Ardiansyah, S. (2018). Deteksi Dini Penyakit Degeneratif Pada Remaja Anggota Karang Taruna. Jurnal Abadimas Adi Buana, 2(1), 1–3. https://doi.org/10.36456/abadimas.v2.i1.a1615

Hidayah, N., Widiani, E., Palupi, L. M., & Rahmawati, I. (2022). Upaya Pencegahan Dan Penanganan Penyakit Degenartif Pada Lanjut Usia. Jurnal IDAMAN (Induk Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan), 6(1), 33. https://doi.org/10.31290/j.idaman.v(6)i(1)y(2022).page:33-38

Indriyani, R., & Sumardilah, D. S. (2020). Efek Formula Daun Bayam dan Rumput Laut Meningkatkan Kandungan Kalsium dalam Produk Nori yang Disukai. Jurnal Kesehatan Metro Sai Wawai, 13(1), 1. https://doi.org/10.26630/jkm.v13i1.1925

Jannah, M. R., Sulistiastutik, & Suwita, I. K. (2014). Substitusi Ikan Lele (Clarias sp.) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) pada Siomay Ikan Tenggiri sebagai Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Balita Gizi Kurang. Jurnal Ilmiah Vidya, 26(2), 41–50.

Khasanah, J. F., Ridlo, M., & Putri, G. K. (2021). Gambaran Pola Diet Jumlah, Jadwal, dan Jenis (3J) pada Pasien dengan Diabetes Melitus Tipe 2. Indonesian Journal of Nursing Scientific, 1(1), 18–27.

Oktaviandini, A. V. V. (2023). “Review Potensi Pengembangan Produk Hasil Ikan Air Tawar Untuk Meningkatkan Kecukupan Protein Pada Lansia.â€

Profil Dinas Kesehatan Kota Depok Tahun 2019. Profil Dinas Kesehatan Kota Depok, 85–86.

Puji, A., & Savitri, T. (2013). Masalah kesehatan pada Lansia. Hellosehat.Com. https://hellosehat.com/lansia/penyakit-degeneratif/

Rahmadani, A., Aini, A. N., Fauziah, A. E. P., & ... (2023). Pemberdayaan Kader Posyandu Desa Wonorejo Melalui Pelatihan Pembuatan Biskuit Dari Daun Kelor Sebagai Cemilan Sehat Balita …. Budimas: Jurnal …, 05(02), 1–9. https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/JAIM/article/view/11004%0Ahttps://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/JAIM/article/download/11004/4228

Santoso, S., Yanti, W. S., & Deni, R. (2019). Pengolahan Ikan Lele Menjadi Nugget Sehat Dalam Berwirausaha. Jurnal Abdikarya: Jurnal Karya Pengabdian Dosen Dan Mahasiswa, 3(3).

Simamora, L., & Fithri, N. (2019). the Effectiveness of Celery Juice To Reduce Blood Pressure on Elderly With Hypertension in the Simalingkar Health Center Efektifitas Jus Seledri Terhadap Penurunan Tekanan Darah Pada. Of Health 67, 10, 67–74.

Widayani, S., & Triatma, B. (2013). Penyuluhan Gizi Dan Kesehatan Serta Pembuatan Jus Sehat Untuk Lansia Agar Tetap Tampil Sehat Dan Ceria. Jurnal Abdimas, 17(1), 53–60.

Widiyanto, A., & Alviani Leny, E. (2023). Implementasi Pemberian Sawi Putih Gulung Tahu “SALUHU†Sebagai Terapi Non Farmokologi Pencegahan Osteoporosis Di Dusun Ngablak, Kemuning, Ngargoyoso, Karanganyar. Jurnal Pengadian Masyarakat, 02(01), 8–15.

Downloads

Published

2024-06-05

Issue

Vol. 6 No. 1 (2024): Bantenese : Jurnal Pengabdian Masyarakat

Section

Articles

How to Cite

“Workshop Pembuatan Snack Makanan Sehat Pencegah Penyakit Degeneratif Kepada Warga Kelurahan Sukamaju Cilodong Kota Depok” (2024) BANTENESE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT, 6(1), pp. 94–103. doi:10.30656/ps2pm.v6i1.7971.
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC