Peningkatan Nilai Ekonomi Desa Kayu Raja Melalui Pelatihan Pengolahan Buah Pinang dengan Teknologi Tepat Guna

Anwardi Anwardi; Oktaf Brillian Kharisma

doi:10.30656/jpmwp.v7i1.5444

Authors

Anwardi Anwardi UIN Sultan Syarif Kasim
Oktaf Brillian Kharisma UIN Sultan Syarif Kasim Riau

DOI:

https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5444

Keywords:

Daerah 3T, Pinang, Teknologi Tepat Guna

Abstract

Desa Kayu Raja yang masuk kedalam kategori Daerah 3T, terletak di kecamatan Keritang, Kabupaten indragiri Hilir, provinsi Riau ini menghasilkan komoditas yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan secara berÂkelanjutan, salah satunya adalah Pinang (Areca Catechu). Pinang (Areca catechu) merupakan tanaman yang memiliki buah dengan harga jual yang dapat membantu perekonomian masyarakat di daerah tersebut. Tingginya harga jual buah Pinang (Areca Catechu) ini tidak diikuti dengan proses pengÂolahan yang memadai. Sehingga, dibutuhkan sebuah inovasi cara pengolahÂan, melalui Teknologi Tepat Guna (TTG). Tujuan dari program ini adalah untuk membantu meningkatkan daya kreatif masyarakat sekaligus menjadi sumber penÂdapatan bagi perempuan di Desa Kayu Raja, Kecamatan Keritang, Kabupaten Indragiri Hilir, dan Riau. Pengabdian ini menggunakan metode parÂtiÂsiÂpatori (PART) dengan melibatkan petani pinang dalam proses pengÂolahÂan pinang dengan cara diiris.Dari hasil evaluasi yang diperoleh dari peÂlatihÂan dan sosialisasi ini, 75,2% masyarakat sangat setuju dengan inovasi alat berbasis teknologi tepat guna yang digunakan untuk pengolahan pinang.

References

Anjani, R. D., Nugraha, A. E., Sari, R. P., & Santoso, D. T. (2021). Perancangan Alat Bantu Kerja Dengan Menggunakan Metode Antropometri Dan Material Selection Pada Industri Sepatu. Jurnal Teknologi, 13(1), 15â€“24. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/jurtek/article/view/5727

Antropometriindonesia. (2022). Data Antropometri Indonesia. https://antropometriindonesia.org/index.php/detail/artikel/4/10/data_antropometri

Badan Pusat Statistik Kabupaten Indragiri Hilir. (2017). Kecamatan Kemuning Dalam Angka 2017. Badan Pusat Statistik Kabupaten Indragiri Hilir. https://inhilkab.bps.go.id/publication/2017/09/20/cf88d87c02c4da03a3545230/kecamatan-kemuning-dalam-angka-2017.html

Badan Pusat Statistik Kabupaten Indragiri Hilir. (2020). Kecamatan Keritang Dalam Angka 2020. Badan Pusat Statistik Kabupaten Indragiri Hilir. https://inhilkab.bps.go.id/publication/2020/09/28/3739e2e31d93c483a839388a/kecamatan-keritang-dalam-angka-2020.html

Chadijah, S., Ningsih, S., Zahra, U., Adawiah, S. R., & Novianty, I. (2021). Ekstraksi dan Uji Stabilitas Zat Warna Alami dari Biji Buah Pinang (Areca catechu L.) sebagai Bahan Pengganti Pewarna Sintetik pada Produk Minuman. KOVALEN: Jurnal Riset Kimia, 7(2), 137â€“145. https://doi.org/10.22487/kovalen.2021.v7.i2.15541

Dinas Perkebunan Provinsi Riau. (2019). Data Perkebunan. https://disbun.riau.go.id/include/archive/files/download/data-perkebunan.pdf

Husein, T., Kholil, ; M, Sarsono, ; Ari, Industri, J. T., Buana, U. M., Selatan, J. M., Jeruk, K., & Barat, J. (2009). Perancangan sistem kerja ergonomis untuk mengurangi tingkat kelelahan. Industrial and Systems Engineering Assessment Journal (INASEA), 10, 45â€“58. http://research-dashboard.binus.ac.id/uploads/paper/document/publication/Journal/Inasea/Vol%2010%20No.%201%20April%202009/05%20Torik%20Husein%20,%20M.%20Kholil,%20Ari%20Sarsono,%20Perancangan%20Sistem%20Kerja%20Ergonomi_edited_AN.pdf

Ibrahim, I., Idris, M., & Bunyamin, B. (2017). Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Desa Tertinggal Melalui Biogas Kotoran Sapi. Jurnal Bakti Saintek: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains Dan Teknologi, 1(1), 33â€“45. https://doi.org/10.14421/jbs.1133

Kharisma, O. B., Anwardi, & Laumal, F. E. (2019). Propose design of smart clothesline with the tree diagram approach analysis and quality function deployment method for indonesia weather. Journal of Physics: Conference Series, 1175(1), 012125. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1175/1/012125

Lutfiyani, A. F., Sawitri, S. B., & Fitrian, A. (2022). Formulasi Lip Cream Ekstrak Etanol Biji Buah Pinang (Areca catechu L.) sebagai Pewarna Alami. Pharmaceutical Journal of Islamic Pharmacy, 6(1), 59â€“65. https://doi.org/10.21111/pharmasipha.v6i1.7486

Putri, M. A., & Astuti, R. D. (2020). Usulan Perbaikan Fasilitas Kerja Berdasarkan Analisis RULA dan REBA di PT Eco Smart Garment Indonesia Klego. Seminar Dan Konferensi Nasional IDEC 2020, 2579-6429(November), 1â€“10. https://idec.ft.uns.ac.id/wp-content/uploads/IDEC2020/PROSIDING/ID051.pdf

Rahman, T., Tarigan, E. M., Nalhadi, A., Habibi, F., Cahyadi, D., Widyarto, W. O., & Supriyadi, S. (2022). Pendampingan Pemberdayaan Masyarakat dalam Peningkatan Produksi Emping Home Industri Karya Sejahtera. Intervensi Komunitas, 3(2), 141â€“147. https://ojs.itb-ad.ac.id/index.php/IK/article/view/1915

Sulaiman, F., & Sari, Y. P. (2018). Analisis Postur Kerja Pekerja Proses Pengeasahan Batu Akik dengan Menggunakan Metode REBA. Jurnal Optimalisasi, 1(1), 32â€“42. https://doi.org/10.35308/jopt.v1i1.167

Wulansari, A., Prasetyo, D. B., & Lejaringtyas, M. (2012). Aplikasi dan Analisis Kelayakan Pewarna Bubuk Merah Alami Berantioksidan dari Ekstrak Biji Buah Pinang (Areca catechu) sebagai Bahan Pengganti Pewarna Sintetik pada Produk Pangan 1 Application and Feasibility Analysis of Natural Red Colorant Antioxcidant. Jurnal Industria, 1(1), 1â€“9. https://industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/95

Yernisa, Y., E. Gumbira, S., & Khaswar, S. (2013). Aplikasi Pewarna Bubuk Alami dari Ekstrak Biji Pinang (Areca catechu L.) pada Pewarnaan Sabun Transparan. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 23(3), 190â€“198. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/7908

Yuliani, I., & Zhafirah, A. Z. (2021). Analisis Penilaian Postur Kerja Menggunakan Metode Nordic Body Map (Nbm), Rapid Upper Limb Assessment (Rula) dan Rapid Entire Body Assessment (Reba) pada Tenaga Kerja. Jurnal Antara Keperawatan, 4(3), 101â€“109. http://ojs.abdinusantara.ac.id/index.php/antaraperawat/article/view/640