PENDAMPINGAN PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PENGUSAHA ROTI KOTA SERANG

Abstrak

Penerapan perhitungan harga pokok produksi yang tepat akan mempengaruhi jumlah keuntungan penjualan. Pengusaha roti rumahan merupakan industri kecil yang secara berkelanjutan melakukan produktifitas dan  memasarkan produk kepada pemesan. Perlu adanya perluasan pemahaman industri kecil akan pentingnya perhitungan harga pokok produksi, sehingga keuntungan yang dihasilkan secara maksimal. Sumber biaya bahan baku, biaya tengara kerja dan biaya overhead merupakan unsur penting dalam penentuan harga jual produk melalui perhitungan harga pokok produksi. Metode pelatihan dilakukan melalui simulasi perhitungan dan selanjutnya akan didukung melalui pendampingan (mentoring) penerapan perhitungan harga pokok produksi berdasarkan data pendukung pada pelaku usaha. Penentuan metode simulasi dan mentoring sesuai dengan metode usaha yang dilakukan yakni berdasarkan pesanan (job order costing). Hasil akhir pendampingan adalah catatan atas perhitungan harga pokok produksi.