Edukasi Manajemen Pengolahan Limbah Baglog Jamur Tiram di UMKM Pesona Jamur Menuju Produksi Berbasis Zero Waste
DOI:
https://doi.org/10.30656/jpmwp.v8i1.7292Keywords:
Komposting, Limbah Baglog, Pupuk Organik, Zero WasteAbstract
UMKM Pesona Jamur merupakan produsen jamur tiram yang terletak di Padukuhan Klangon dan sudah menjalankan usahanya selama kurang lebih 15 tahun. Permintaan kebutuhan jamur tiram terus meningkat tiap tahunnya. Peningkatan produksi jamur untuk memenuhi kebutuhan berpeluang menimÂbulÂkan permasalahan lingkungan berupa limbah baglog yang merupakan media tanam jamur. Penanganan limbah baglog jamur di UMKM Pesona Jamur belum optimal dan hanya dibuang begitu saja. Di sisi lain, limbah baglog jamur mengandung unsur hara makro yang berpotensi diolah menjadi pupuk organik untuk meningkatkan kesuburan tanah dan pertumbuhan tanaman. BerdasarÂkan permasalahan mitra tersebut, memberikan edukasi pemahaman kepada UMKM Pesona Jamur dalam mengelola limbah dari produksi jamur tiram perlu dilakukan untuk mewujudkan produksi yang berÂbasis zero waste. Metode pelaksanaan program dengan memberikan penyuÂluhÂan terkait manajemen dalam mengolah limbah baglog menjadi pupuk organik yang memenuhi baku mutu. Kegiatan selanjutnya yaitu pelatihan membuat pupuk organik berbahan baku limbah baglog menggunakan cara pengomposan aerobik. Hasil dari pelaksanaan pengabdian ini yaitu peserta mengalami peningkatan pemahaman sebesar rata-rata 80% dari segi pengeÂtahuan dalam manajemen dan membuat pupuk organik dari limbah baglog jamur. Mitra telah mampu mempraktekkan pembuatan pupuk organik berÂbahan baku limbah baglog jamur dengan tepat sesuai prosedur. UMKM Pesona Jamur semakin teredukasi bahwa limbah baglog jika diolah dengan baik bisa menjadi produk pupuk organik yang lebih menguntungkan. MeneÂrapÂkan manajemen pengolahan limbah baglog juga mendukung prinsip zero waste dalam proses produksinya.
Downloads
References
Adeleke, R., Nwangburuka, C., & Oboirien, B. (2017). Origins, roles and fate of organic acids in soils: A review. South African Journal of Botany, 108, 393–406. https://doi.org/10.1016/j.sajb.2016.09.002
Azizah, M., Sudirman, L. I., Arifin, S. Z., Setianingsih, I., Larasati, A., & Zulfiqri, A. M. (2023). Kandungan Gizi Jamur Tiram pada Substrat Kayu Sengon dan Klaras Pisang. Jurnal Sumberdaya Hayati, 8(2), 57–64. https://doi.org/10.29244/jsdh.8.2.57-64
Fadhilah, M. U., Dwita, S. A., Ramandha, N. S. R., & Ramadhan, R. R. P. (2019). Zewasto (Zero Waste Multiproduct): Economic Improvement From Baglog Waste In Sananrejo Malang. Journal Of Innovation And Applied Technology, 5(02), 957–961. https://jiat.ub.ac.id/index.php/jiat/article/view/240
Hasbiah, A. W. (2017). Pengomposan limbah baglog jamur tiram secara anaerobik dengan variasi aktivator, kotoran kambing dan urea di Desa Cisarua, Lembang Kabupaten Bandung Barat. Proceeding of Community Development, 205–215. https://www.researchgate.net/publication/324328266
Hunaepi, H., Dharawibawa, I. D., Asy’ari, M., Samsuri, T., & Mirawati, B. (2018). Pengolahan Limbah Baglog Jamur Tiram Menjadi Pupuk Organik Komersil. Jurnal SOLMA, 7(2), 277–288. https://doi.org/10.29405/solma.v7i2.1392
Irawati, D., Pradipta, N. N., & Sutapa, J. P. G. (2017). Usaha Pemanfaatan Limbah Budidaya Jamur Sebagai Bahan Baku Pembuatan Briket Untuk Energi di Kelompok Tani Jamur Sedyo Lestari. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement), 2(2), 175–188. https://doi.org/10.22146/jpkm.27033
Jumar, Saputra, R. A., Nugraha, M. I., & Ghazali, A. (2023). The effect of composted oyster mushroom baglog waste on rice growth and productivity in acid sulfate soils. AIP Conference Proceedings, 2583(1), 060008. https://doi.org/10.1063/5.0116297
Mulyadi, D., Yuningsih, L. M., & Kusumawati, D. (2016). Efektivitas Pemanfaatan Serbuk Gergaji dan Limbah Media Tanam Jamur (Baglog) sebagai Bahan Baku Pembuatan Biogas. Jurnal Kimia VALENSI, 2(1), 11–16. https://doi.org/10.15408/jkv.v2i1.3100
Mulyanto, A., & Susilawati, I. O. (2017). Faktor-faktor yang mempengaruhi budidaya jamur tiram putih dan upaya perbaikannya di Desa Kaliori Kecamatan Banyumas Kabupaten Banyumas Provinsi Jawa Tengah. Bioscientiae, 14(1), 9–15. http://103.81.100.240/index.php/sc/article/view/3
Prasetyo, M. T., Kusnarta, I. G. M., Susilowati, L. E., & Mahrup. (2023). The Quality of Compost Made From a mixture of Oyster Mushroom Baglog Waste and Cow Manure with the Addition of Dekomposer of Promi, MA-11, and BPF. Jurnal Biologi Tropis, 23(2), 464–471. https://doi.org/10.29303/jbt.v23i2.4874
Putri, K. A., Jumar, J., & Saputra, R. A. (2022). Evaluasi Kualitas Kompos Limbah Baglog Jamur Tiram Berbasis Standar Nasional Indonesia dan Uji Perkecambahan Benih pada Tanah Sulfat Masam. Agrotechnology Research Journal, 6(1), 8–15. https://doi.org/10.20961/agrotechresj.v6i1.51272
Sukmawati, P. D., & Warisaura, A. D. (2022). Pengaruh Perbandingan Komposisi Antara Limbah Baglog dengan Kotoran Sapi Menggunakan EM-4. Jurnal Serambi Engineering, 7(3), 3609–3616. https://www.ojs.serambimekkah.ac.id/jse/article/view/4638
Sundana, E. J. A. D. S., & Juwana, I. (2019). Zero Waste Management Index-Sebuah Tinjauan Zero Waste Management Index-A Review. CR Jurnal, 5(2), 55062. https://www.researchgate.net/publication/338253429
Surya, I. P. A. K. (2019). Chemical on pleurotusostreatus. International Journal of Chemical & Material Sciences, 4(2), 111–118. https://doi.org/10.31295/ijcms.v2n1.72
Susilowati, L. E., Arifin, Z., Silawibawa, I. P., R. Sutriono, & Mahrup. (2022). Edukasi Pengolahan Limbah Baglog Jamur Tiram Menjadi Pupuk Organik Diperkaya Bakteri Pelarut Fosfat Pada Petani Muda Milenial di Desa Narmada Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 5(4), 46–53. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2370
Tranggono, D., Pramitha, A. O., Sholikhah, A. M., Fandillah, G. A., Sugiharto, N. O., & Achmad, Z. A. (2021). Pemanfaatan limbah baglog jamur tiram putih menjadi briket yang bernilai ekonomis tinggi. Jurnal Abdimas Bela Negara, 2(1), 1–17. https://www.researchgate.net/publication/356595002
Widyastuti, N. (2013). Pengolahan Jamur Tiram (PleurotusL Ostreatus) Sebagai Alternatif Pemenuhan Nutrisi. Jurnal Sains Dan Teknologi Indonesia, 15(3), 1–17. https://www.researchgate.net/publication/337986894
Yudha, V., Hayati, N., & Hariyanto, S. D. (2022). Peningkatan Kualitas Keripik Jamur Tiram Produksi Kelompok Tani Pesona Jamur dengan Mesin Spinner. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(1), 129–136. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.8.1.129-136
Zahrotunnisa, T. Q., Shovitri, M., & Kuswytasari, N. D. (2023). Konversi Limbah Baglog Sebagai Kompos pada Tanaman Sawi (Brassica juncea L.). Jurnal Sains Dan Seni ITS, 11(5), E14–E19. https://doi.org/10.12962/j23373520.v11i5.103135
Zulfarina, Z., Suryawati, E., Yustina, Y., Putra, R. A., & Taufik, H. (2019). Budidaya Jamur Tiram dan Olahannya untuk Kemandirian Masyarakat Desa. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement), 5(3), 358–370. https://doi.org/10.22146/jpkm.44054
Downloads
Published
Issue
Section
How to Cite
.png)
.png)
.png)
.png)
