Analisa Kelayakan Finansial Pembangunan Industri Cold Storage di Kabupaten Lingga

Authors

  • Arie Rakhman Hakim Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi
  • Ayu Erliza Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi

DOI:

https://doi.org/10.30656/intech.v5i2.1614

Keywords:

Analisis Sensitivitas, Cold Storage, IRR, Net B/C Ratio, NPV, PBP

Abstract

Kabupaten Lingga merupakan salah satu daerah dengan potensi sumber daya kelautan sangat besar. Permasalahan yang dihadapi oleh Kabupaten Lingga adalah hasil tangkap perikanan lautnya masih dipasarkan dalam bentuk bahan mentah (fresh) tanpa adanya upaya penambahan nilai apapun, produksi perikanan tangkap masih bersifat musiman sehingga pasokan ikan tangkap cenderung naik-turun, rantai distribusi ikan sangat panjang sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk sampai ke konsumen, dan ruang penyimpanan dingin belum tersedia. Tidak adanya ruang penyimpanan ini menyebabkan sisa hasil tangkapan ikan tidak dapat disimpan lama sehingga turun kualitasnya. Keberadaan sarana ruang pendingin (cold storage) ini dapat menjadi salah satu solusi untuk menjaga kesegaran dan kualitas hasil perikanan menjadi lebih lama. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan finansial pembangunan industri cold storage di Kabupaten Lingga. Selama proyek berlangsung (5 tahun), diperoleh hasil perhitungan dari 4 kriteria investasi yaitu NPV = Rp5.852.480.847,00, IRR = 46,47%, PBP = 2 tahun 7 bulan, dan Net B/C Ratio = 1,93 dengan asumsi interest rate yang digunakan adalah sebesar 15%. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pembangunan industri cold storage layak dan prospektif untuk dijalankan. Analisis sensitivitas menunjukan bahwa industri ini sangat sensitif jika terjadi peningkatan biaya variabel disertai dengan penurunan penjualan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Afrianto, E., & Liviawaty, E. (1989). Pengawetan dan pengolahan ikan. Yogyakarta: Kanisius.

Astutik, Y., & Santoso, E. B. (2013). Prioritas Wilayah Pengembangan Industri Pengolahan Perikanan di Kabupaten Sumenep. Jurnal Teknik ITS, 2(1), C25–C30.

Badan Pusat Statistik Kabupaten Lingga. (2018). Kabupaten Lingga Dalam Angka 2018. Daik Lingga: Badan Pusat Statistik Kabupaten Lingga.

Chan, R. S. (1990). Global Agriculture, environment, and hunger: Past, present, and future links. Environmental Impact Assessment Review, 10(4), 335–358.

Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Lingga. (2017). Laporan Hasil Studi Kelayakan Lahan Tambak di Kabupaten Lingga. Laporan Penelitian, DKP Kab Lingga.

Dinas Kelautan dan Perikanan Kepulauan Riau. (2017). Profil Perikanan Budidaya. Retrieved from http://dkpbudidaya.blogspot.com/2017/02/sejarah-dan-letak-geografis-provinsi.html

Husnan, S. (1997). Suwarsono, Studi Kelayakan Proyek. Yogyakarta: UPP AMP YKPN.

Juanda, J., & Martunis, M. (2014). Analisa Kelayakan Finansial Pengembangan Cold Storage Plant di Pelabuhan Perikanan Lampulo Baru Banda Aceh. Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia, 6(1), 17–21.

Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2015). Potensi Besar, Lingga Bisa Jadi Basis Perikanan. Retrieved from http://news.kkp.go.id/index.php/potensi-besar-lingga-bisa-jadi-basis-perikanan/.

Merdiagung, M. M., Prastowo, H. H., & Nugroho, T. F. (2014). Modifikasi Kinerja Cold Storage 10 Ton Menggunakan CFD (Computational Fluid Dynamic). Jurnal Teknik ITS, 3(1), G4–G7.

Mohammed, I. M. A., & Hamid, S. H. A. (2011). Effect of chilling on microbial load of two fish species (Oreochromis niloticus and Clarias lazera). Journal Food and Nutrition, 1(3), 109–113.

Nusantari, E., Abdul, A., & Harmain, R. M. (2017). Ikan Bandeng Tanpa Duri (Chanos chanos) sebagai Peluang Bisnis Masyarakat Desa Mootinelo, Kabupaten Gorontalo Utara, Provinsi Gorontalo. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 78–87.

Quang, N. H. (2005). Guidelines for handling and preservation of fresh fish for further processing in Vietnam. The United Nation University Fisheries Training Programme. Iceland. 57p.

Rahmat, M. R. (2015). Perancangan Cold Storage Untuk Produk Reagen. Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 3(1), 16–30.

Syafril, M. (2009). Kelayakan Finansial Pembangunan Cold Storage di Desa Senaken Kabupaten Paser. EPP, 6(1), 1–8.

Downloads

Published

2019-12-25

How to Cite

Hakim, A. R., & Erliza, A. (2019). Analisa Kelayakan Finansial Pembangunan Industri Cold Storage di Kabupaten Lingga. Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 5(2), 51–59. https://doi.org/10.30656/intech.v5i2.1614

Issue

Section

Articles