Peningkatan Ekonomi Rumah Tangga Dengan Pengolahan Pisang

Authors

  • Denny Putri Hapsari Universitas Serang Raya
  • Dian Maulita Universitas Serang Raya
  • Nana Umdiana Universitas Serang Raya

DOI:

https://doi.org/10.30656/ka.v1i2.1586

Keywords:

Pisang

Abstract

Desa Kasunyatan merupakan salah satu desa yang berada di Kota Serang yang penduduknya rata-rata bermata pencaharian dengan cara bertani dan berkebun. Salah satu hasil Sumber Daya Alam di Desa Kasunyatan yang paling berlimpah adalah pisang. Beberapa jenis pisang yang tumbuh di Desa Kasunyatan diantaranya adalah pisang uli, pisang kepok, pisang tanduk, pisang nangka,dll. Jenis-jenis pisang tersebut memiliki nilai ekonomi rendah jika dijual segar. Untuk meningkatkan nilai jual dari buah pisang tersebut perlu adanya diversifikasi pengolahan buah pisang salah satunya dengan pengolahan pisang crispy. Metode yang digunakan pada pengabdian ini dengan melakukan ceramah dan diskusi kewirausahaan serta pelatihan praktek pembuatan pisang crispy pada Desa Kasunyatan. Tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah agar masyarakat Desa Kasunyatan memiliki penghasilan tambahan sehingga dapat meningkatkan ekonomi rumah tangga yang pada akhirnya dapat meningkatkan kesejahteraan warga Desa Kasunyatan.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ari, A. (2016). Pisang pada pembuatan banana muffin dan tepung pisang pada pembuatan. Tugas Akhir Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta.

Nurainy, F., Hidayati, S., Koesoemawardani, D., & Suroso, E. (2017). Penyuluhan dan pelatihan pengolahan sale pisang kelompok usaha bersama aisyah di desa sukajawa kecamatan bumi ratu nuban kabupaten lampung tengah. SAKAI SAMBAYAN-Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, (2012), 11–13.

Sunandar, A., Sumarsono, R. B., Djum, D., Benty, N., & Nurjanah, N. (n.d.). Aneka Olahan Pisang Sebagai Upaya Meningkatkan Nilai Jual Pisang dan Pendapatan Masyarakat. 8–15.

Soetarjo. (2014). Penulisan artikel ilmiah. Dalam Sardi, B. dan Warsidi, Z. (Editor). Menulis artikel untuk jurnal pengabdian kepada masyarakat. Semarang: Cemerlang Press.

Downloads

Published

2019-07-22

Issue

Vol. 1 No. 2 (2019)

Section

Articles

License

Author(s) retain the copyright of articles published in this journal, with first publication rights granted to KAIBON ABHINAYA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT This Work by KAIBON ABHINAYA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.  This license permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author and source are credited.

 

 

Creative Commons License
This work by KAIBON ABHINAYA : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.